Aujourd’hui c’est jour de marché à Edam on en a profité pour aller voir (et déguster) d’autant plus que ce fut une journée sans pluie !!!

Edam petite bourgade tranquille… enfin le mercredi jusqu’à 10 H
 

(Non ce n’est pas moi… là aussi les maisons penchent…)

Car à 10 H donc, tout commence par le crieur qui déclare l’ouverture du marché

Alors commence le déchargement des chariots

Et on range soigneusement les fromages

L’acheteur inspecte le produit en lui donnant quelques « tapes amicales »

Puis en prélève un morceau

 le goûte

Et s’il est satisfait : tope la !

La vente effectuée, on charge les porteurs

qui s’empressent de courir…

… vers la pesée

Parfois les fromages arrivent par bateau

Allez une p’tite dernière photo de Rembrandt avant de partir…

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