Aujourd’hui c’est jour de marché à Edam on en a profité pour aller voir (et déguster) d’autant plus que ce fut une journée sans pluie !!!
Edam petite bourgade tranquille… enfin le mercredi jusqu’à 10 H
(Non ce n’est pas moi… là aussi les maisons penchent…)
Car à 10 H donc, tout commence par le crieur qui déclare l’ouverture du marché
Alors commence le déchargement des chariots
Et on range soigneusement les fromages
L’acheteur inspecte le produit en lui donnant quelques « tapes amicales »
Puis en prélève un morceau
le goûte
Et s’il est satisfait : tope la !
La vente effectuée, on charge les porteurs
qui s’empressent de courir…
… vers la pesée
Parfois les fromages arrivent par bateau
Allez une p’tite dernière photo de Rembrandt avant de partir…
