Rethymnon sera notre dernière étape dans notre tour de Crète.
Troisième plus grande ville de l’île, elle est réputée pour son riche patrimoine vénitien et ottoman et comme souvent abrite un joli centre historique.
La vieille ville
Elle regroupe les principaux centres d’intérêt de Rethymnon
Le port vénitien et le phare
Devenus traditionnels maintenant dans toutes les villes côtières
Ses ruelles ombragées et fraîches
Ses vieilles maisons vénitiennes et leur loggia en bois
La fontaine Rimondi
La loge vénitienne
La mosquée Nerantzes
L’atelier de l’un des derniers fabricants artisanal de pâte filo
Le dernier fabricant artisanal de pâte filo à Rethymnon est Yiorgos Hatziparaskos. Sa pâtisserie traditionnelle, située dans la vieille ville de Rethymnon, est réputée pour être la dernière à fabriquer la pâte filo et les cheveux d’ange de manière artisanale, à la main.
Juste quelques instants d’une démonstration qui dure plus d’une demi-heure : n’hésitez pas à cliquer sur l’image : ça bouge !
Et voilà…
La forteresse vénitienne
Cette forteresse aussi appelée Fortezza a été édifiée au 16ème siècle par les Vénitiens après la destruction de la ville par les Ottomans en 1571. Des travaux de rénovation ont été réalisés pour proposer une agréable visite parmi ces bâtiments.
La Fortezza est un exemple remarquable de l’architecture militaire de la Renaissance vénitienne, intégrant plus tard des éléments ottomans après la conquête de la Crète par les Ottomans en 1646.
Perchée sur la colline de Paleokastro, elle domine la ville de Rethymnon et offre une vue imprenable sur la mer Égée.
